益麵劑成分

品名:利麵劑○用途:品質改良劑○用法:麵粉重量的0.5~1%，攪拌時同時加入即可。 ○成份:Water Glycerin fatty Acid Ester Shortening ○使用範圍，用量標準、使用限制: ...

※成分：水、乳酸硬脂酸鈉、防腐劑（丙酸鈣）。 ※用途：品質改良劑（麵包、西點、餅乾、饅頭、包子）。 ※使用期限：限於食品製造或加工必須 ...

品名:益麵劑成分:水.乳酸硬脂酸鈉.防腐劑. 用途:品質改良劑使用限制:限於食品製造或加工必需時使用用量標準及使用範圍:本產品可用於麵包及糕餅類，食品中， ...

【健康風險】加入益麵劑會導致發酵不完全，吃多了容易讓身體有負擔，造成腸胃不適。 【食用提醒】若麵包不正常掉屑，有可能是添加益麵劑，儘量不再購買食用。 6.麵包 ...

益麵劑常用於麵包或麵糊類蛋糕，主要成分為水跟乳酸硬脂酸鈉，具有保濕、改善麵筋結構並增加麵糰彈性等作用。SP系列乳化劑常用於蛋糕中，成分包含水、脂肪酸甘油酯、葡萄糖 ...

益麵劑4kg-Emplex 4kg ; 用 途：品質改良劑（麵包、西點、餅乾、饅頭、包子）。 ; 用 法：攪拌時與麵粉或油脂同時加入即可。 ; 使用限制：限於食品製造或加工必須時使用。

商品詳細介紹. 品名：益麵劑-H 成份：水、乳化劑(乳酸硬脂酸鈉)、防腐劑(丙酸鈣) 用途：改良烘焙類產品品質用量：配方平衡中，麵粉的用量100%時：麵包類1%、油皮類2%、 ...

2017年5月31日 — 益麵劑的主要成分為水、乳酸硬脂酸鈉（Sodium Stearyl 2- Lactylate），在《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》中將乳酸硬脂酸鈉歸類於第7類品質改良劑 ...