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皮蛋含鉛
2020年8月25日—針對民眾的疑慮,食藥署澄清,皮蛋製程可能有鉛、銅等重金屬殘留,但並不表示食用皮蛋就會增加人體的致癌風險,不應將其混為一談。根據衛福部公告的「蛋 ...,2021年3月19日—國家規定所有皮蛋制作中不允許添加含鉛物質,“無鉛”皮蛋中的鉛含量不得大於0...
皮蛋含鉛真的會致癌嗎?營養師這樣說!分享挑皮蛋秘訣
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2023年4月18日—鄭欣宜營養師也強調,雖說皮蛋製程確實有鉛、銅等重金屬超標的疑慮,可是,並不代表食用就會因此增加人體的致癌風險,網友不應將其混為一談才是!
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