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皮蛋含鉛
2020年8月25日—針對民眾的疑慮,食藥署澄清,皮蛋製程可能有鉛、銅等重金屬殘留,但並不表示食用皮蛋就會增加人體的致癌風險,不應將其混為一談。根據衛福部公告的「蛋 ...,2021年3月19日—國家規定所有皮蛋制作中不允許添加含鉛物質,“無鉛”皮蛋中的鉛含量不得大於0...
吃皮蛋會慢性中毒?很多人可能吃錯了
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2021年3月19日—國家規定所有皮蛋制作中不允許添加含鉛物質,“無鉛”皮蛋中的鉛含量不得大於0.5mg/kg,包括傳統方法制作的溏心皮蛋。這一標准與我們日常生活中食用的肉制品 ...
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