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皮蛋含鉛
2020年8月25日—針對民眾的疑慮,食藥署澄清,皮蛋製程可能有鉛、銅等重金屬殘留,但並不表示食用皮蛋就會增加人體的致癌風險,不應將其混為一談。根據衛福部公告的「蛋 ...,2021年3月19日—國家規定所有皮蛋制作中不允許添加含鉛物質,“無鉛”皮蛋中的鉛含量不得大於0...
皮蛋含重金屬吃多會中毒嗎? 食藥署解答了
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2021年9月4日—多數人關切的是鉛攝入過量恐造成血液、神經、平滑肌等功能障礙;而銅為人體必需元素,但如果攝取過量易引起噁心、嘔吐及腹瀉等急毒性銅中毒症狀。食藥署提 ...
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