白玉是什麼
白玉通常有籽料和山料之分,籽料是原生礦經風化或地殼運動萬億年的搬遷推移後至河牀,又歷經萬千年的磨礪、碰撞、洗刷,鑄成為外形圓潤光滑,呈卵石狀的寶玉,河水中的 ...,羊脂白玉又“羊脂玉”,顧名思義就是猶如羊脂(俗稱羊油)一樣的玉石。現代寶玉石學家的解釋...
白玉製作
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日本甜點中的白玉外觀大小類似台灣的小湯圓,就是大約直徑1.5公分,沒有包餡的那種白湯圓。以口感來說,白玉比小湯圓來的Q,即使放在冰品裡,也不會像小湯圓般變硬, ...
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