當令蔬菜水果
...蔬菜及水果,例如我國4-5月份盛產的茄子、大番茄、胡瓜、絲瓜、大蒜、蘆筍、空心菜、莧菜等蔬菜,香蕉、鳳梨、楊桃、芒果、蓮霧、枇杷、西瓜等水果,都是當令食材的 ...,當令蔬菜該如何應用?阿芳老師透露,例如夏天瓜果正盛,瓜果水份高,烹調後也會帶有自然的...
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選購當令蔬果;1~12.甘藍菜、大芥菜、雍菜、節球白菜、土白菜、韭菜、胡瓜、芋、蘿蔔、菜豆、楊桃、桶柑;2~5.洋蔥、蓮霧;2~12.冬瓜;3~11.盧筍、絲瓜、枇杷、梅子.
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