甲醛態氮之測定
2020年8月31日—然而根據水果及蔬菜汁飲料國家標準(CNS2377)的定義,濃縮果汁依濃縮倍數還原後,其可溶性固形物、可滴定酸度、甲醛態氮及灰分都符合一定的品質標準,就 ...,胺基態氮由甲醛態氮扣除氨態氮而得。目的.CNS423醬油標準(一般醬油:甲級品...檢驗項目中文...
實驗目的掌握甲醛滴定法測定胺態氮含量的原理和操作要點鑑定 ...
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利用甲醛滴定法可以用來測定蛋白質的水解程度。隨著蛋白質水解度的增加,滴定值也增加,當蛋白質水解完成後,滴定值不再增加。若樣品中含有多種胺基酸(如蛋白質水解液) ...
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