生魚片芥末蘿蔔絲

2018年4月9日 — 蘿蔔絲裡含有的辣味成分和酵素成分，具有抗菌、幫助消化的效果，所以配著生魚片吃，不僅能提升美味，也具有很棒的功效！除此之外，蘿蔔絲也能吸收生魚片的 ...

2022年2月27日 — 應先用筷子取用少量的芥末沾在生魚片上，再蘸取醬油食用，如此能使食材 ... 生魚片附的白蘿蔔絲或是紫蘇葉被稱為「Tsuma」，有著清除嘴裡餘味的作用 ...

2018年4月9日 — 不少人吃生魚片一定會配上蘿蔔絲，事實上，蘿蔔絲也的確有抗菌、幫助消化的功效，因此配著吃是正確的，但要注意的是，在某種情況下絕對不能將蘿蔔絲吃 ...

2021年6月15日 — 小時候吃生魚片的時候， 總會問為什麼要加芥末這種鬼東西。 大人都跟你說是為了要殺菌。 小時候傻傻的就信了，所以就算討厭也硬著頭皮吃下去。

2018年9月2日 — 大家都以為山葵有殺菌的效果，其實效果不如蘿蔔絲來得好！ 蘿蔔絲裡的蘿蔔酵素有著殺菌的功能，同時主要的作用是「清口」，讓你在吃生魚片時不會覺得太肥 ...

2019年10月23日 — 許多老饕都對生魚片情有獨鍾，尤其要搭配哇沙米、醬油和蘿蔔絲最道地，不少民眾都認為，因為哇沙米可以殺菌，才要搭配吃，但台大兒科醫師吳其穎就影片 ...

2015年11月19日 — 台灣人的吃法通常是把蘿蔔絲和生魚片夾在一起，再沾上混有山葵的醬油品嚐。但其實在日本兩者是分開吃的喔！因為白蘿蔔絲的主要作用是清口，分開吃才能 ...