生炒花枝作法阿基師

2023年4月19日 — 1.花枝劃花刀，切大塊。 · 2.取炒鍋入香油，爆香蒜片、蔥段、洋蔥絲後，放入花枝拌炒。 · 3.同上鍋，放沙拉荀片、黑木耳片、紅蘿蔔片、辣椒片入鍋內拌炒，再 ...

2012年12月19日 — 特色： 1‧顏色偏淡醬油色2‧湯汁要勾芡3‧花枝口感不可過老4‧花枝脆口帶些滑嫩5‧可加些蛋液增加口感做法：1‧先將花枝對切剖半，劃花刀後切片，花枝頭 ...

2009年1月29日 — 花枝先對切，再從內側刻花刀後切片。 · 起油鍋燒熱2大匙油，先放入紅蘿蔔炒到油變紅色。 · 加入薑絲拌炒，再放蒜末炒香。 · 加入花枝拌炒後，加入少許熱水， ...

2013年9月30日 — 1.蔥切斜段、沙拉筍切片、紅蘿蔔切半圓片、蒜拍扁、薑切絲、香菜切段、辣椒切斜片、花枝內側劃花刀拉斜片、太白粉加高湯拌勻調成芡汁，備用。 · 2.起鍋熱 ...