生吻仔魚保存

2016年5月18日 — 1.生的吻仔魚體內酵素多，就算冷藏冷凍亦難以保存 · 2. 岸邊第一個時間煮熟停止體內酵素分解，完整保留鮮度 · 3. 熟凍退冰後直接配飯，煎蛋，煮粥都很即時， ...

2009年1月17日 — ... 吻仔魚也pass了 話說，吻仔魚很有營養 是每個長輩都推薦拿來跟粥一起煮的好東西 於是我請我老媽去大市場買了半斤現撈的吻魚 一定要買生的，才能放 ...

2009年11月25日 — 去魚市場買肥來的新鮮生的吻仔魚(透明色的唷) 會給你一個大的透明袋，直接使用那個袋子把生的吻仔魚壓平(環保又不浪費袋子)再用筷子壓下你要的四方 ...

2022年3月16日 — 而吻仔魚比較特別的是，熟凍則可停止其體內酵素分解，完整保留鮮度，生凍會使體內酵素難以保存，反而會流失營養價值，因此建議買熟凍的好。 實用小 ...

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⭐️生吻仔魚是透明的，急速冷凍後是呈現白色，再次解凍會變一樣透明。 ⭐️保存期限冷凍可放半年. ⭐️我們吻仔魚保證生食級，沖水解凍，沾哇沙米鮮甜無腥味很讚 . PS ...

... 生吻仔魚. 售價：NT$300; 定價：NT$; 使用紅利點數：點. 商品簡述：. 商品內容約1000g±1.5%/包; 包冰率約25%; 保存方法-18˚C以下冷凍保存; 保存期限 ...

2008年11月18日 — 娘家有親戚在捉吻仔魚.一捉回來要先用水來回洗過.再用少許鹽水燙過.放涼後分裝再放冷凍庫.冰個半年不成問題.如果是生ㄉ.冰過再退冰會變ㄉ碎碎ㄉ.建議燙熟 ...

2008年11月23日 — 菜市場上賣吻仔魚的魚販很多，但大多是販賣煮熟的吻仔魚，未避免有漂白之慮，盡量買生的吻仔魚。 · 吻仔魚買回來之後，不洗（保留原來的海水）避免家用水洗 ...