甜年糕料理方式

2023年1月23日 — 做法：年糕切小塊，買現成餛飩皮拿來包，沾水封口，下油鍋炸至金黃即可。

2020年1月23日 — 甜年糕包入起酥皮中，放入烤箱烤或用氣炸鍋炸都可以，這樣的做法有別於包麵皮或麵糊的酥脆口感，烤過的起酥皮柔軟有層次，帶有奶油的香氣，搭配年糕軟中帶 ...

年節必吃的年糕，除了象徵步步高升，其實作法相當容易。料理方式又有多種變化，少油乾煎、裹蛋糊煎、裹餛飩皮炸⋯⋯等。除夕夜前可以先做起來擺著，當天準備團圓飯就不 ...

過年吃年糕的歷史已有三千多年，每逢年節期間，一定要吃上一塊，象徵步步高升的好兆頭，不管口味是鹹的或甜的，南北部做法各不相同。年糕通常是用糯米製做，各地做法皆 ...

2023年11月30日 — 把甜粿切塊後沾麵粉下去炸，應該是最熟悉的料理方式，建議不要切太厚，保持每塊0.3~0.5公分左右口感最佳。炸過的甜粿外皮酥脆，裡面年糕又Q又軟，仔細品嚐 ...

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