喝果汁可以取代吃水果嗎？多這步驟營養素恐減少

2022年3月8日 — 喝杯新鮮現打的果汁，清涼又解渴。雖然果汁與一般市面上的含糖飲料相比確實來得健康些，但其缺乏水果原有的纖維素和過高的糖分反而容易變得不健康。

2024年3月10日 — 營養師張晴閔說，水果榨汁過程會增加與空氣接觸時間，加速維生素C流失，若過濾掉果渣，水果膳食纖維及植化素將大幅減少，膳食纖維是腸道益菌食物，植化素 ...

2022年7月21日 — 但從健康的角度來看，喝果汁其實隱藏不少缺點，就算沒有加糖，也無法跟吃水果一樣營養。營養師Ricky's Time比較水果與現打果汁的差異，公開3樣喝果汁的 ...

2021年11月17日 — 通訊軟體近日流傳一段影片，內容指出「水果打成汁，營養食品變成垃圾食品」。經查證後，專家表示水果打成果汁仍能保留大部分的膳食纖維、維生素C， ...

2019年3月27日 — 水果在打成果汁的過程中，營養成分也會跟著流失，令不少人疑惑，難道喝下肚的果汁都白喝了嗎？ ... 營養有2招：現榨現喝、將果渣一起飲用. 喝鮮榨 ... 《最夯 ...

2022年3月11日 — 水果用果汁機打碎後，是否會破壞裡面的營養成分？選擇「鮮榨果汁」又該把握哪些基本原則？台灣科技媒體中心與事實查核組織Mygopen一起為你解答。

2023年10月27日 — 水果榨成汁後，分子變小，裡頭的果糖會變得很容易吸收，使血糖快速飆升；再加上喝果汁的速度很快，當果糖快速進到腸胃道，會使大量胰島素大量分泌，長期 ...

2022年11月4日 — 如果喜歡喝果汁，最好可以依照每天身體的需求量，自己打果汁，調配上可以一次混合不同種類新鮮水果，這樣就可以吃到多種營養素。現榨果汁最好打完後馬上喝 ...

2023年3月25日 — 水果是很多維生素、植化素、纖維質……等豐富營養素的來源，當水果打成果汁，跟吃水果獲得的營養一樣嗎？ ... 市售的果汁有些不一定是用現榨 ... 現榨果汁最好打 ...