珍珠食品
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珍珠奶茶的珍珠為什麼會那麼Q彈呢? @ 食力foodNEXT‧ ...
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2018年11月26日—珍珠、波霸或粉圓通常是用樹薯粉(或馬鈴薯粉、地瓜粉等)再加水及糖製做而成,由於澱粉特性的關係,煮熟的珍珠自然而然就會有Q彈的口感。
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