牛肉麵牛肉部位
2017年11月21日—絕大多數店家都是使用牛腱滷製,但牛腱又分成前腿和後腿腱,後腿最好部位就是腱子心,小小一顆但很貴;前腿筋較多有嚼勁很適合牛肉麵,以花腱最貴也最大顆 ...,2017年6月1日—常見的有牛腱、牛腩、牛肋條(也就是條肉),其中牛腱是最受到消費者喜愛...
牛肉麵怎點才讚?他必選「這部位」
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2021年8月11日—原PO在PTT女孩板發文表示,牛肉麵這道料理可選的「部位」其實很多,包括:牛肚、牛腱、牛腩、牛肋條等,各有風味,但若是他要吃的話,他會選擇「牛腱」, ...
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