牛肉部位分布圖
板腱(TopBladeMuscle):板腱牛排是指牛肩胛內側部位的肉片,屬於油脂含量少的瘦肉由於運動量多,筋多肉質結實,喜歡嚼勁的人可直接香煎或燒烤,但跟其他部位的牛排 ...,2022年4月15日—肋眼、板腱、沙朗、總讓人食指大動,但這些牛肉的哪些部位呢?讓牛專家「加拿大...
肋眼、板腱、沙朗牛排差在哪?讀完變老饕!
2022年4月15日—肋眼、板腱、沙朗、總讓人食指大動,但這些牛肉的哪些部位呢?讓牛專家「加拿大牛肉協會」專業分享牛肉部位特色。去餐廳或採買回家烹調,都能更快選擇 ...
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