牛小排牛排
無骨牛小排適合各種牛排熟度,不論.您希望品嚐幾分熟的牛排口感,甚至是煎烤至全熟的牛排,都能滿足您挑剔味.蕾所需!·預煎牛排前一晚先將牛排移置冷藏退冰。料理前 ...,牛小排美味-細緻軟嫩的肉質帶有嚼勁的口感,多層次的味蕾享受!帶骨特色-骨香四溢,帶骨處多富...
理想的煎牛小排方式
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2022年2月20日—用二次回煎的方式,處理厚的牛小排(2cm以上),達到理想的味道、口感與熟度.我自己心中理想上的牛排,外層有層脆殼,內層柔而不韌,剛好的鹹度帶出 ...
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