燉牛肉湯食譜
2021年11月24日—1.薑片爆香,放入青蔥、蒜仁續炒,加入牛腩炒上色,放入糖炒,之後加入豆瓣醬炒香。·2.接著加入薄鹽醬油跟米酒煮至酒精揮發。·3.放入紅蘿蔔、白蘿蔔、牛 ...,1.將切塊的牛肉洗淨拭乾後,放入滾水汆燙去除血水雜質,撈起來以冷水洗淨。·2.熱油鍋,將...
清燉牛肉湯
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1.將切塊的牛肉洗淨拭乾後,放入滾水汆燙去除血水雜質,撈起來以冷水洗淨。·2.熱油鍋,將蔥段、薑片爆炒至起泡。·3.取一乾淨湯鍋,加入蔬菜高湯(水)及步驟1.2的食材,並 ...
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