台南牛肉湯做法

2020年5月15日 — 在家做台南有名的牛肉湯使用蔬菜高湯當底熱湯淋在牛肉片上馬上吃香味四溢牛肉七分熟剛剛好【關鍵字】：台南牛肉湯、牛肉片、無骨牛小排、味精、蔬菜 ...

2020年5月23日 — [食譜] 正宗台南牛肉湯作法 · 1.洋蔥一顆 · 2.鳳梨切片（也可用番茄取代） · 3.蘿蔔 · 4.牛骨.

2016年12月9日 — 先放切成薄片的牛肉片於大碗中，再沖入煮滾的牛肉高湯。這樣溫度介於80℃-90℃，牛肉正好鮮潤好吃。不可直接將牛肉丟入滾燙的高湯中，這樣牛肉會過老。不然 ...

台南牛肉湯料理怎麼做？愛料理精選6篇簡易食譜做法與步驟，有最新的台南牛肉湯、［三分鐘］台南牛肉湯、小牛高湯、台南牛肉湯。以及牛肉湯、牛肩肉、牛骨湯等相關料理 ...

2020年2月23日 — 個人真的滿喜歡台南牛肉湯的，這天剛從台南回到台北，就想說來試試看全聯架上又看到特價牛肉，就毫不猶豫的買下來，並寫下這篇牛肉湯食譜這種零失敗 ...

2022年1月7日 — 如何煮出美味牛肉湯：從高湯與牛肉開始 · 1.將蔥切段、紅蘿蔔切成小塊、洋蔥切絲備用（大略即可，不必很精細）。 · 2.骨頭走活水，用冷水開始煮，煮到滾後關 ...

台南牛肉湯食譜、作法大公開 ... 回家用牛骨兩斤、米酒半瓶、玉米四根、番茄兩顆、洋蔥兩顆，加上三公升水剛好可以燉上一大鍋湯底。調味用薄薄的海鹽、幾片黃耆、五粒草果， ...