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熟成馬卡龍
來自韓國的歐巴主廚帶來獨特的手作熟成工法製作得馬卡龍皮,不加任何麵粉,只吃得到濃厚杏仁粉的餡料香氣,並使用新鮮在地食材,搭配主廚開發的創意奶油內餡, ...,2021年8月27日—...馬卡龍的減糖配方讓杏仁粉的比例多過於糖,相對的成本也就更重,加上控制溫、濕度...
【Mr.Plate 盤盤|馬卡龍教學開箱】不甜膩的營養食譜
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2019年12月31日—馬卡龍(macaron),是一種以蛋白脆餅為基礎的...熟成,讓內餡的水份釋放到外殼上,因此熟成過後...超減醣低熱量:【營養標】每個馬卡龍13克熱量42大卡 ...
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