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熟成馬卡龍
來自韓國的歐巴主廚帶來獨特的手作熟成工法製作得馬卡龍皮,不加任何麵粉,只吃得到濃厚杏仁粉的餡料香氣,並使用新鮮在地食材,搭配主廚開發的創意奶油內餡, ...,2021年8月27日—...馬卡龍的減糖配方讓杏仁粉的比例多過於糖,相對的成本也就更重,加上控制溫、濕度...
甜點控必收!盤點4家可愛又好吃的人氣馬卡龍
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MeltingFinger是由一對來自韓國姐弟創立的韓國馬卡龍專賣店,使用正統韓國手作熟成工法,製作有別於法式馬卡龍的風味,主打減糖、強調手工製作新鮮內餡的馬卡龍,將馬卡龍 ...
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