煮鮮奶油
2017年8月31日—打發鮮奶油高溫煮過後還能打得發嗎?YES!同時它還能升級變成焦糖風味呢!這份配方與做法用途很廣,舉凡裝飾擠花泡芙夾心、蛋糕或蛋糕卷風味內餡、抹面.,2011年2月21日—如題很多西點的食譜裡在鮮奶油加熱的這一個步驟都會寫上要加熱至沸騰(不乏一些知...
剩下的鮮奶油可以做什麼?你不知道的 ...
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鮮奶油是烘焙常用的基本材料,根據用途可分成調飲、料理及甜點專用3種,新手十分容易混淆,在料理中選用錯誤的鮮奶油。由烘焙專家帶你了解3種鮮奶油差異,並提供鮮奶油簡單 ...
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