,魚湯料理有哪些變化?簡單家常食譜,包含:薑片鱸魚湯、電鍋鱸魚湯、鱸魚湯、石斑魚湯、薑絲魚湯.,2021年8月29日—湯鍋中倒入橄欖油一小匙,先爆香薑絲,薑絲煸香後再下蔥白部分炒香。✏多這個爆香步驟魚湯香氣更好,覺得麻煩者可省略,蔥薑直接加到湯裡一起煮即可。...
想煮出沒腥味又鮮美的魚湯?關鍵就在食材下鍋的時機!
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2019年12月11日—將條魚的魚肉跟魚骨分切後,魚骨切段下鍋煎至上色,再倒入熱水以中火熬煮,接著再放入薑片、蔥白段跟米酒,等湯熬得差不多後,轉小火,放入魚片泡熟即可。
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