煙燻蛋食譜

2022年5月6日 — 李司棋製煙燻溏心蛋食譜 · 雪櫃取出8隻雞蛋加入水，開中大火煮滾2分鐘，水滾後煮2分鐘可關火，再浸2分鐘。 · 取出雞蛋冲水，放入冰水內浸泡。 · 浸泡1小時 ...

2022年3月30日 — 請按下圖睇司棋姐的煙熏蛋材料和做法： · 1.室溫水浸住雪櫃取出的蛋，煲滾2分鐘後關火，再浸2分鐘靜置，盛起蛋。 · 2.以水喉水沖雞蛋，放入冰水浸1小時， ...

2016年8月20日 — 將糖心蛋多了一道煙燻程序讓整顆蛋多了淡淡茶香, 風味提升,香氣十足,口感更豐富~ 【關鍵字】：煙燻、滷汁、茶葉、糖心蛋、紅砂糖、溏心蛋、雞蛋.

2019年4月8日 — 預備食材 · 有機雞蛋 6 個 · 醬油 200 cc · 砂糖3大匙砂 · 煙燻材料: · 砂糖 5 大匙 · 糙米 2 大匙 · 茶葉 2 大匙 · 八角 7 粒 ...

2011年2月17日 — 煙燻蛋 · 【材料】 · 雞蛋 10顆 · 鹽 3大匙 · 砂糖 3大匙 · 烏龍茶葉 5公克 · 煙燻滷汁 3000㏄ · 香油 適量.

2021年6月1日 — 3. 鑊底先薄掃一層油防止乾燒太久，鋪上錫紙，放上茶葉、黑糖、米和麵粉混合的煙燻料，放上架子，把蛋排好，鑊蓋同樣包上錫紙，蓋上，中火燒至聞到煙味， ...