煙燻滷味作法

2019年3月27日—煙燻滷味相信是許多人日常休閒常吃的最愛,但這...5.接下來進入煙燻程序,基本上燻...歡迎大家在這邊留言,如對料理作法有任何問題,我將盡量為各位做解答 ...,2016年6月27日—先將鴨翅汆燙1~2分鐘後洗淨備用·取一深鍋將滷包及滷汁放入煮滾後放入鴨翅,用中小火滷煮30分鐘後關火浸泡至滷汁降溫·將鴨翅從滷汁中取出後稍微風乾,另 ...,2021年7月11日—翅腿跟米酒和鹽抓一抓之後,放進電鍋蒸兩杯水。,2023年5月5日—...

【食譜】[中式]【小吃DIY】煙燻鴨翅+雞翅腿

2019年3月27日 — 煙燻滷味相信是許多人日常休閒常吃的最愛,但這 ... 5.接下來進入煙燻程序,基本上燻 ... 歡迎大家在這邊留言,如對料理作法有任何問題,我將盡量為各位做解答 ...

先滷再燻的好滋味:煙燻鴨翅

2016年6月27日 — 先將鴨翅汆燙1~2分鐘後洗淨備用 · 取一深鍋將滷包及滷汁放入煮滾後放入鴨翅,用中小火滷煮30分鐘後關火浸泡至滷汁降溫 · 將鴨翅從滷汁中取出後稍微風乾,另 ...

煙燻滷味(煙燻料只需要糖)

2021年7月11日 — 翅腿跟米酒和鹽抓一抓之後,放進電鍋蒸兩杯水。

煙燻滷味大解析,柳丁愛帶你玩轉燻制技巧!

2023年5月5日 — 柳丁愛曾經介紹過,越來越多的滷味大師也開始沿用這個技法,除了看重它上色和抗氧化的能力,燻制後的滷味還會產生一種類似煙燻的誘人香味。如果你的滷水 ...

煙燻鴨翅

2011年2月17日 — 1.煮一鍋滾沸的水,放入鴨翅汆燙約1分鐘,撈出放入冷水中洗淨,拔除鴨翅細毛,備用。 · 2.蜜汁滷汁倒入湯鍋中先以大火煮至滾沸,放入作法1鴨翅,改以小火讓 ...