煎盤粿做法

2022年7月17日 — 阿婆煎盤粿的米粿做法可繁複，從第一代公公傳習下來，均為自己製作。後來女主傳給兒子，到現在第三代，阿婆煎盤粿依舊堅持自己製作粿，在來米需浸泡、研磨 ...

2020年1月3日 — 煎盤粿 · 1.將超市的小腸拆開包裝，洗淨備用 · 2.準備一鍋清水，煮開，川燙小腸備用 · 3.滷湯倒入小鍋，中火煮開，放入小腸煮開，轉小火滷45分鐘至熟軟備用.

2018年8月15日 — 在來米洗淨後磨成米漿，在米漿中加入太白粉及陰陽水（冷水與熱水依獨門比例調配）不斷攪拌，能讓米漿稍微凝固，縮短炊粿的時間。

煎粿料理怎麼做？愛料理精選7篇簡易食譜做法與步驟，有最新的香煎菜頭粿(五辛素)、煎滷炒炸都好吃的芋粿籤& 地瓜粿籤、紅龜粿煎過卡好呷、一鍋到底!電鍋料理~~麵煎粿+ ...

2020年11月14日 — 1、炊粿. 七成陳米，一成冷水，二成熱水，磨漿。蒸15-20分鐘。 將米漿攪拌均勻，磨成牙膏狀。入籠蒸成團。 · 2、切粿. 成團的粿切成片備用 · 3、秘制. 糯米 ...