煎盤粿做法
2022年7月17日—阿婆煎盤粿的米粿做法可繁複,從第一代公公傳習下來,均為自己製作。後來女主傳給兒子,到現在第三代,阿婆煎盤粿依舊堅持自己製作粿,在來米需浸泡、研磨 ...,2020年1月3日—煎盤粿·1.將超市的小腸拆開包裝,洗淨備用·2.準備一鍋清水,煮開,川燙小腸...
【在地美食】庶民中式早點· 雲林北港煎盤粿
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2018年8月15日—在來米洗淨後磨成米漿,在米漿中加入太白粉及陰陽水(冷水與熱水依獨門比例調配)不斷攪拌,能讓米漿稍微凝固,縮短炊粿的時間。
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