煎無骨牛小排
2022年2月20日—我覺得牛小排適合五到七分熟,這時裡面油脂的香味比較能被釋放出來,又因為油脂多,肉就算熟度高吃起來也不會柴,所以才會說容錯率高。只要不要把它傻傻煎 ...,2020年3月21日—步驟;牛排兩面灑滿鹽與黑胡椒後稍微按摩一下;熱鍋,放入油燒至稍微出現煙;...
【家常菜】嫩煎牛小排(10分鐘上菜)
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2020年3月21日—步驟;牛排兩面灑滿鹽與黑胡椒後稍微按摩一下;熱鍋,放入油燒至稍微出現煙;放入牛小排煎約40-60秒,表面深褐色後翻面;翻面後放入奶油、大蒜.翻面後放 ...
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