焦糖色素致癌
,2018年10月22日—焦糖色素吃了有疑慮,炒糖又怕炒出過量的丙烯醯胺,到底如何安心吃到充滿焦香味的古早糖味?...炒糖比焦糖色素吃得安心?...致癌」事件,癥結點就在於黑糖 ...,2019年7月17日—經動物實驗證實,攝取過量的4-甲基咪唑會有致癌的風險,可能會導致肝癌...
焦糖色素:易致腫瘤的「抹黑」高手
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根據國外最新研究顯示,焦糖色素成分之一的4-甲基咪唑,攝取過多會導致肝癌、肺癌、甲狀腺癌或血癌。除了可樂之外,布丁及化學醬油也都曾發生4-甲基咪唑食品安全事件,引起 ...
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