焦糖色素致癌
,2018年10月22日—焦糖色素吃了有疑慮,炒糖又怕炒出過量的丙烯醯胺,到底如何安心吃到充滿焦香味的古早糖味?...炒糖比焦糖色素吃得安心?...致癌」事件,癥結點就在於黑糖 ...,2019年7月17日—經動物實驗證實,攝取過量的4-甲基咪唑會有致癌的風險,可能會導致肝癌...
焦糖色素是否致癌引發爭議衛生署:列為食品添加物加強管制
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行政院衛生署食品藥物管理局昨(二十)日表示,針對日前媒體報導醬油檢驗出有致癌爭議的4-甲基咪唑(4-MEI)一案,決定將焦糖色素改列食品添加物加強管理,一到 ...
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