烤肉油
沒發煙就可以?中秋烤肉高溫烹飪能用什麼油?·1.奶油、豬油(高膽固醇)。·2.大豆油、玉米油、一般葵花油(高多元不飽和脂肪)。·3.未精煉芝麻油(發煙點低,攝氏177 ...,2007年10月2日—烤肉前塗油,也是保留肉汁的一種方法,而且因為肉的表層被油覆蓋,所以原本一...
愛注意! 六大高油脂烤肉食材最油膩的是它
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2019年9月11日—烤肉食材最需要注意的課題之一是油脂,肉裡面含有很多油,當然油滋滋的烤肉才香才好吃,但是油脂的含量不能不注意,其實是動物性油脂偏向飽和脂肪酸較高, ...
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