烤櫻桃鴨胸
油封·鸭胸(低温慢烤少油烟&超美味).乳酪奶油焗鴨胸.法式櫻桃鴨胸•雞【鴨】高湯•黃肉蕃薯•洋香菜葉•鹽•白胡椒粉•白葡萄酒•無鹽奶油•高筋麵粉•鮮奶•芝 ...,Meiling...煎烤法式櫻桃鴨胸.法式櫻桃鴨胸一片•黑胡椒粗粒•鹽•香橙•檸檬半顆...鴨油(煎鴨胸冒出的油)•真空鴨...
食譜名稱香煎櫻桃鴨胸
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鴨胸先退冰至室溫,不要中間有硬硬的鴨胸皮抹上鹽巴直接先將櫻桃鴨胸放入平底鍋以冷鍋小火方式慢慢煎至表皮金黃酥脆(只煎皮)再放入烤箱以180゚烤約6分鐘,烤好後用刀切片。
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