烏骨雞煮法

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【烏骨雞食譜】:藥燉烏骨雞,何首烏煲雞湯,糙米雞稀飯,蓮藕紅棗白果雞湯,山苦瓜燉雞湯,牛蒡烏骨雞,三杯烏骨雞,加味四物雞,芥菜雞湯,蒜頭雞(4),山藥燉烏雞湯, ...

2017年3月6日 — 將烏骨雞洗淨切成小塊，青蔥切成蔥花備用。 ... 將烏骨雞汆燙去雜質。 ... 取一內鍋，將雞塊、薑片及蒜頭放入，再倒入清水略醃過食材，再加入米酒。 ... 外鍋放1 ...

食材:(烏骨雞)半雞切塊、冠軍(小)文蛤、蒜頭、老薑作法:1. 將雞肉、蒜頭、薑片放入鍋中，倒入水及米酒蓋上鍋蓋燉煮熟。 2. 約煮30-40分鐘，掀蓋加入蛤蜊煮至沸騰再調味 ...