炸醬乾拌麵
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什麼是台灣乾拌麵?麵條、醬汁特色與製作方法
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2023年4月14日—台灣炸醬麵的口味偏淡且帶有甘味,醬汁顏色多呈現淡棕色,做法多以熱油拌炒肉丁、豆乾丁,並加入甜麵醬翻攪後酌量加水炒成炸醬,有些作法則會在拌炒時再 ...
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