2014年11月21日—料理步驟·步驟1.豬排洗淨用尖叉子均勻插數下幫助入味,帶筋部分用刀劃開。·步驟2.豬肉加入醃料抓勻後,靜置20分鐘備用。·步驟3.將醃好的肉排過三 ...,2023年2月20日—炸豬排的油溫約控制在160度~180度左右,將麵包粉碎屑丟入油鍋,有冒出許多細小的...
日式厚炸豬排在家裡也可以做到軟嫩又多汁
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2018年3月12日—放入冷藏半小時,若時間足夠可做簡易的cured,把豬排放上烤肉架,放在冷藏出風口約1-2天,可幫助軟化和濃縮風味。
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