炸豬排
炸豬排料理怎麼做?愛料理精選280篇簡易食譜做法與步驟,有最新的日式炸豬排、#258紅糟炸豬排、氣炸豬里肌/氣炸豬排、煎炸豬排。以及豬排、氣炸豬排、氣炸鍋等相關 ...,2022年4月14日—步驟·1.將豬里肌肉斷筋,用鹽、白胡椒醃製30分鐘。·2.里肌肉過三關(麵粉-蛋液-麵...
「炸豬排」怎麼做出外酥內嫩口感?3個名店訣竅快筆記
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2023年2月20日—將肉片放入麵包粉中,用手壓讓麵包粉包裹住豬排兩面,再輕輕抖掉餘粉;麵包粉要有一定的厚度,可以保持肉質的鮮美多汁,並防止炸油過度滲透內部,導致厚重 ...
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