炸豆腐食譜

2023年11月19日 — 預備食材 · 傳統豆腐 1 盒 · 粉漿 · 麵粉 1 湯匙 · 太白粉 1 湯匙 · 地瓜粉或木薯粉 0.5 湯匙 · 椒鹽粉 1 茶匙 · 全蛋 1 顆 · 七味粉(可省略) 少許.

2018年1月5日 — 炸到表面轉黃、浮起的豆腐可以先撈起，最後再把所有炸好的豆腐二次下鍋油炸，轉大火逼油出多餘的油分，就能把豆腐炸的金黃酥脆。起鍋後放到網架上瀝油，灑 ...

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