火雞醃製

2018年12月18日 — 由於烤了這麼多年的火雞，基本上大部份的做法我們都試過了，無論把火雞浸鹽水（Wet Brine）或是用香草鹽（Dry Brine）醃；以傳統完整一隻烤或是快速 ...

火鸡丝拌面. 低脂·高蛋白——- 极其鲜美·嫩滑的“快溜”火鸡片. 火鸡胸里脊•生抽1.5茶匙（腌制火鸡片时用）•鳄梨油1大匙（腌制火鸡片时用）•墨西哥Jalapeno辣椒2个•土豆（大 ...

2021年11月25日 — 準備一隻12磅(約5.4公斤)的火雞以及一個很大的容器或醃製袋 · 加入兩加侖(約7.6公升)的冰水、三杯粗鹽、一湯匙黑胡椒、兩片月桂葉和兩瓣去皮大蒜 · 攪拌均勻 ...

2014年11月27日 — 食材 · 培根. 3條 · 洋蔥. 1個 · 大蒜. 半個 · 香料香腸(西式). 4條 · 洋芫荽. 4-5大匙 · 栗子. 10顆 · 鹽. 少許 · 黑胡椒. 少許.

2021年12月8日 — 一. 乾鹽法醃製火雞三天 · 1. 每5磅雞肉使用約1大匙粗鹽(tbsp). 舉例: 12磅火雞. 粗鹽的量就是12/5 x 1= 2.4大匙(tbsp) · 2. 火雞盡量擦乾,粗海鹽抹上火雞 ...

2021年11月22日 — 步驟： 1. 將烤爐預熱至350華氏度； 2. 將百里香、鼠尾草和海鹽與黃油一起拌勻； 3. 用水沖洗火雞，然後輕輕擦乾； 4.將火雞的皮與胸部的肉分離（但勿切開 ...

2023年11月23日 — 新鮮火雞到家後需要冷藏保存，使用前放室內回溫約1小時即可使用。 烹煮前請詳細閱讀包裝上的烹飪指南，指南包括烘烤時間、溫度設定和醃料成分。醃料通常 ...

2020年11月23日 — ... 火雞吸收 ----- 2. 適合低溫環境的【火雞濕式醃製法Wet Brining】 這個方法需要超大的桶子，把調好的鹽水倒進去，再把火雞完全淹沒在鹽水裡面，住在 ...