醃火雞

2021年12月8日—一.乾鹽法醃製火雞三天·1.每5磅雞肉使用約1大匙粗鹽(tbsp).舉例:12磅火雞.粗鹽的量就是12/5x1=2.4大匙(tbsp)·2.火雞盡量擦乾,粗海鹽抹上火雞 ...,2018年12月18日—由於烤了這麼多年的火雞，基本上大部份的做法我們都試過了，無論把火雞浸鹽水（WetBrine）或是用香草鹽（DryBrine）醃；以傳統完整一隻烤或是快速 ...,2021年11月22日—步驟：1.將烤爐預熱至350華氏度；2.將百里香、鼠尾草和海鹽與黃油一起拌勻；3.用...

參考資訊如下
【UCSD交換生活】節慶

2021年12月8日 — 一. 乾鹽法醃製火雞三天 · 1. 每5磅雞肉使用約1大匙粗鹽(tbsp). 舉例: 12磅火雞. 粗鹽的量就是12/5 x 1= 2.4大匙(tbsp) · 2. 火雞盡量擦乾,粗海鹽抹上火雞 ...

【煮大餐】烤火雞食譜（火雞超軟嫩多汁的秘訣＋由浸鹽水 ...

2018年12月18日 — 由於烤了這麼多年的火雞，基本上大部份的做法我們都試過了，無論把火雞浸鹽水（Wet Brine）或是用香草鹽（Dry Brine）醃；以傳統完整一隻烤或是快速 ...

感恩節主餐不敗秘方：慢烤火雞傳統食譜

2021年11月22日 — 步驟： 1. 將烤爐預熱至350華氏度； 2. 將百里香、鼠尾草和海鹽與黃油一起拌勻； 3. 用水沖洗火雞，然後輕輕擦乾； 4.將火雞的皮與胸部的肉分離（但勿切開 ...

感恩節之你都怎麼醃火雞肉乾式鹽漬vs. 濕式鹽漬之爭

2021年11月25日 — 準備一隻12磅(約5.4公斤)的火雞以及一個很大的容器或醃製袋 · 加入兩加侖(約7.6公升)的冰水、三杯粗鹽、一湯匙黑胡椒、兩片月桂葉和兩瓣去皮大蒜 · 攪拌均勻 ...

水嫩多汁的香甜烤春雞—感恩節大餐

2021年11月18日 — 4. 將春雞浸入放涼的醃汁中，放入冰箱醃12-24小時。如果是火雞，建議是醃到24小時，但小春雞......沒關係啦！

火雞超嫩(醃製版本)【曾太之烤箱料理】

2014年11月27日 — 食材 · 培根. 3條 · 洋蔥. 1個 · 大蒜. 半個 · 香料香腸(西式). 4條 · 洋芫荽. 4-5大匙 · 栗子. 10顆 · 鹽. 少許 · 黑胡椒. 少許.

矽谷美味人妻

2020年11月23日 — 磅的火雞，使用的【鹽：水：糖】的比例大約是【 2杯：2加侖（約7.5公升）：半杯】 (2) 鹽水必需是冷的或冰的，以防止細菌繁殖（可先用少量 水把鹽、糖煮開 ...

簡單火雞調味 Part 1簡易醃製方法

聖誕香料火雞