火鍋中国

火锅，古称“古董羹”。因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物。火锅不仅是一种烹饪方式，也是一种文化的象征。

火锅（英文名：Hot Pot），是中国传统美食之一，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。火锅起源于中国，其特色是边煮边吃的烹饪、用餐方式。

2017年10月25日 — 台灣人愛吃火鍋，全台各地都看得到小火鍋、麻辣鍋，或許是看中台灣人喜歡吃火鍋，繼海底撈、黃記煌三汁燜鍋之後，在中國大陸擁有50家分店的連鎖火鍋 ...

2023年11月22日 — 火鍋是許多中國人熱愛的美食，但處理人們吃剩的大量火鍋湯油曾一直是個難題。 但現在，這些廢油已不再是垃圾，而在空中獲得第二次生命，成為噴氣式 ...

2020年11月5日 — 牛玉堂老火鍋:重慶市南岸區雙峰山路2號附12號，電話:+86-23-62647477 ，營業時間:11：30─00：30 華人火鍋甲天下，重慶火鍋甲華人。成都火鍋早在左思 ...

2021年11月5日 — 最近中国饭店协会发布《2021中国餐饮业年度报告》，并发布正餐企业TOP50、火锅企业TOP20、团餐企业TOP20及快餐小吃企业TOP10名企业榜单。

2021年12月21日 — 說麻辣火鍋是後期之秀，皆因辣椒在明朝才傳入中國，成為大眾使用的調味品時已是清朝中期。而鍋底的起源眾說紛紜，但都是圍繞底層勞動人民以辣味滷湯涮食 ...

上海最佳火鍋 · 1. 上海海底捞火锅店(张杨路店) · 2. 久久滴水洞(茂名南路店) · 3. Hai Di Lao Hot Pot Restaurant · 4. 上海海底捞火锅店(北京西路店) · 5. 齐民市集(上海 ...

主材料為酸白菜與豬的五花肉，是中國東北地區滿族家庭傳統菜餚，主要流行於中國東北，後傳入北京。做法是使用生炭火的銅鍋，將酸白菜與高湯煮成鍋底，白肉下鍋涮熟，佐麻油 ...

麻辣火鍋為起源於中國川渝地區的菜餚，一般以花椒粒、蔥段、薑片，辣椒粉、紫草、桂皮、八角、大小茴香等熬製而成。吃時舌頭微感麻痺，味帶辛辣，故名為麻辣火鍋。 麻辣 ...