火鍋的定義

火鍋或火鍋（簡體字：火鍋；繁體字：火鍋；拼音：huōguō；字面意思是“火鍋”），又稱湯菜或火鍋，是一種通過熱源保溫的菜餚。放在桌子上。有一鍋正在煮的湯，旁邊放著 ...

據說最早的火鍋起源在商周，專門用在祭祀、慶典的容器「鼎」，是貴族吃飯用的容器，所以有「鐘鳴鼎食」的由來。當年烹調食物不易，畢竟要花很多時間生火，又要準備一堆人的 ...

火鍋，古稱“古董羹”。因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，是中國獨創的美食之一，也是一種老少皆宜的食物。火鍋不僅是一種烹飪方式，也是一種文化的象徵。

1.一種鍋與爐合為一體的烹飪器具。 例:媽媽上街買了一個新火鍋，打算除夕圍爐時拿來使用。 2.在沸湯中加入各種菜餚，可邊煮邊吃的一種烹飪方式。亦指用火鍋煮的菜餚。

2020年1月3日 — ... 火鍋煮法極為類似了。 火鍋也和祭祀文化有關，「鳴鐘列鼎」就是當時祭祀時把食材燙熟，結束後分食的意思。 火鍋又分涮涮鍋和煲湯. 就像前言提到的 ...

一種鍋與爐合為一體的烹飪器具。 【例】媽媽上街買了一個新火鍋，打算除夕圍爐時拿來使用。在沸湯中加入各種菜餚，可邊煮邊吃的一種烹飪方式。亦指用火鍋煮的菜餚。

2009年10月5日 — 火鍋，大概就是對原始時代和古代戰爭中，「共火而食」的遠古回憶吧！ 中國菜餚，無論煎、炸、蒸、炒，一般都是在廚房裡加工完成後才端上桌來，只有火鍋把 ...

2022年4月4日 — 此時，麻辣火鍋也崛起了，傳說蔣介石的「御廚」四川人蔣陸寧，1979年在安和路與通化街的巷子內創立台灣第一間麻辣火鍋，開業伊始便頗受好評。麻辣火鍋自此 ...

火鍋是一種以鍋現場加熱湯或水涮煮食物的烹調方式。其特色為即煮即吃，因此進食之時食物仍然熱氣騰騰。典型的火鍋材料包括：肉片、內臟、海鮮、蔬菜、蘑菇、豆腐、肉 ...