火鍋中国
火锅,古称“古董羹”。因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,是中国独创的美食之一,也是一种老少皆宜的食物。火锅不仅是一种烹饪方式,也是一种文化的象征。,火锅(英文名:HotPot),是中国传统美食之一,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。...
冬季飲食|不止麻辣中國還有哪些特色火鍋?
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2021年12月21日—說麻辣火鍋是後期之秀,皆因辣椒在明朝才傳入中國,成為大眾使用的調味品時已是清朝中期。而鍋底的起源眾說紛紜,但都是圍繞底層勞動人民以辣味滷湯涮食 ...
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