火鍋中国
火锅,古称“古董羹”。因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,是中国独创的美食之一,也是一种老少皆宜的食物。火锅不仅是一种烹饪方式,也是一种文化的象征。,火锅(英文名:HotPot),是中国传统美食之一,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。...
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主材料為酸白菜與豬的五花肉,是中國東北地區滿族家庭傳統菜餚,主要流行於中國東北,後傳入北京。做法是使用生炭火的銅鍋,將酸白菜與高湯煮成鍋底,白肉下鍋涮熟,佐麻油 ...
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