滷肉飯肉燥飯
依地區不同,由碎豬肉做成的肉臊飯和由三層肉做成的炕肉飯有時都被稱作「滷肉飯」,而造成混餚。在北台灣,滷肉飯指肉燥飯,在南台灣滷肉飯指的是炕肉飯,另外肉燥飯在台中 ...,2017年4月28日—說起魯肉飯,其實要叫「滷」肉飯,只是因為同音假借,久之大家也就錯習...
他貼南北滷肉飯對比圖掀論戰老饕嗆:根本不一樣的東西
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2024年2月22日—還有老饕詳細解釋名稱的區別,「北部滷肉飯、肉燥飯=南部肉燥飯=中部滷肉飯(使用五花或腿庫的絞肉,或碎肉丁),另在北部細分,使用五花肉的叫滷肉,使用 ...
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