溫泉吐司配方
2021年2月5日—配方可以做1个450克吐司.用料.汤种·高筋面粉275克·糖15克·盐1克·65度温水185克·主面团·盐4克·糖15克·耐高糖干酵母2.7克·炼乳12克.,2022年1月15日—步驟1.麵粉與溫水入攪拌缸攪拌後加入鹽·步驟2.加入酵母、糖、煉乳、鮮奶油、鮮奶、蛋液,一樣樣先後放入...
日式湯種吐司(呂昇達老師的配方) 食譜與作法by 陳昭昭
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2022年1月15日—步驟1.麵粉與溫水入攪拌缸攪拌後加入鹽·步驟2.加入酵母、糖、煉乳、鮮奶油、鮮奶、蛋液,一樣樣先後放入攪拌·步驟3.然後開中速攪拌6-8分鐘,協助刮缸 ...
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