溫泉吐司配方
2021年2月5日—配方可以做1个450克吐司.用料.汤种·高筋面粉275克·糖15克·盐1克·65度温水185克·主面团·盐4克·糖15克·耐高糖干酵母2.7克·炼乳12克.,2022年1月15日—步驟1.麵粉與溫水入攪拌缸攪拌後加入鹽·步驟2.加入酵母、糖、煉乳、鮮奶油、鮮奶、蛋液,一樣樣先後放入...
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呂昇達獨門配方日式湯種舒芙蕾吐司.技法|湯種法.預估製作時間|麵糰製作20分鐘基本發酵60分鐘分割滾圓3分鐘中間發酵20分鐘 ...
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