無良太太's post

2021年3月17日 — 料理步驟 · 1. 將主麵糰加入湯種全數材料揉勻，放置三十分鐘。80克麵糰滾圓，桿平包入5克巧克力豆，整形成貝果狀，放置發酵2倍大。 · 2. 1000cc滾水＋40克 ...

2018年9月19日 — 湯種貝果有著與市售貝果不同的Q度口感、有嚼勁確不死硬、健康低油、無糖純蜂蜜是早餐首選也是夾肉.蛋的好選擇～快點試試吧！ 【關鍵字】：貝果、湯 ...

2020年12月24日 — 《湯種法加百搭麵包包底》 煙煙韌韌得黎又軟熟的小bagel 貝果 隨意做，加了yogurt 做形更easy 用黎做快速早餐 夾任何餡料都好正早餐時响bagel

2021年10月14日 — ... 貝果唷。 材料（4 個）. 法國麵粉200g; 糖14g; 鹽4g; 乾酵母2g; 冰水120g; 湯種40g; 無鹽發酵奶油12g. 【煮麵團水】. 廣告（請繼續閱讀本文）. 水1000ml ...

獨家特製『湯種』麵糰，酵母老麵更好消化☆無奶油、無牛乳，加入胡麻油、豆奶，香氣好爽口☆無添加甜味劑、膨鬆劑、防腐劑☆蛋奶素者可食用將頂級法芙娜可可粉揉入發酵 ...

經典的紐約貝果搭配湯種增加麵包香氣和濕潤度。 湯種是使麵包柔軟的秘密這種酵頭可以有效地延緩麵包的老化，加強麵包的口感與風味。

聖安娜推出全新【湯種貝果】系列，麵團加入天然酵母及以湯種製造，先蒸煮再烘烤，製成Q彈軟熟的貝果，更有咬口！。【湯種貝果】系列有三款口味，分別是比利時朱古力、 ...