教你湖南版“啤酒鸭”的家常做法，鸭肉香汤汁浓

厨师长教你年夜菜之“啤酒鸭”的家常做法，好吃得停不下来 · 啤酒鴨的做法｜ 這才是啤酒鴨的正宗做法，鴨肉不腥不柴，湯汁濃郁，酒香十足【大廚師美食】#啤酒鴨#鴨子 · 【田园 ...

2023年6月18日 — 1、准备好一整只老鸭，做啤酒鸭选用老鸭，炖煮后比子鸭风味更足，将鸭肉清洗干净后改按照个人喜好改刀成快，鸭腿如不切碎，记得开刀口让鸭腿更入味。

做法； 一：先將鴨肉過水燙過二：熱鍋放香油，爆香薑片，花椒，然後放入鴨肉，炒到金黃色，然後兩瓶啤酒加同樣多的水下去煮，放辣椒，鹽，冰糖，醬油，小火悶一小時，起鍋 ...

【正宗湖南啤酒鸭】01.土鸭切块，五花肉切片可厚一点，葱姜蒜改刀，葱没有在图片里面最后面加的（原谅我手忙脚乱^_^）小米辣可切段,11.五花肉下锅煸炒至出油颜色片黄， ...

2017年7月2日 — ​1、鴨子收拾乾淨切成塊，用熱水焯一下去除血水2、在熱油鍋中倒入鴨塊，炒至微黃之後，放入蔥、姜、蒜、八角、桂皮，炒出香味3、倒入老抽、生抽，調出基礎 ...