港式擔擔麵
2018年8月3日—擔擔麵,無論是四川正宗的撈麵,還是汁煮惹味的湯麵,都同樣麻醬辣油,濃郁鮮香。但論簡單易煮,適合新手下廚,那當然是撈麵了。辣椒醬、花椒油、香 ...,擔擔麵醬(約一大飯碗份量):蒜頭、乾蔥各70克;洋蔥、櫻花蝦、豆瓣醬各50克、紅椒粉10克、指天...
擔擔麵食譜【惹味香辣】 Dandan Noodles
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擔擔麵是著名四川麵食。聽聞,是由一名小販用扁擔挑在肩上沿街叫賣而得名。幼滑麵條在惹味麻辣湯料中,伴著豬肉碎和蔥花,每吃一口,都叫味蕾跳躍起來。
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