清蒸臭豆腐絞肉

2018年9月25日 — 1. 毛豆洗淨、大蒜切末、香菇泡軟切丁備用；把臭豆腐剝成大塊，放入深盤中，加入200cc的高湯，讓醬料味道容易滲入。 · 2. 起油鍋炒熟絞肉，放入香菇丁和 ...

步驟：. 1. 混合香菇汁、麻油、醬油、糖跟豆瓣醬。 2. 豆腐干用刀劃開放入鍋中，撒上絞肉與泡開的香菇，淋上步驟1.的醬汁，電鍋裡放入一杯水；蒸到跳起。

2018年9月28日 — 毛豆洗淨、大蒜切末、香菇泡軟切丁備用；把臭豆腐剝成大塊，放入深盤中，加入200cc的高湯，讓醬料味道容易滲入。 · 起油鍋炒熟絞肉，放入香菇丁和毛豆共炒 ...

2006年1月1日 — 【做法】 · 1.臭豆腐自表面劃十字，乾香菇泡軟切絲，薑、蒜、蔥切細末備用。 · 2.所有調味料與香菇絲、豬絞肉、毛豆仁、薑、蒜、蔥末一起拌勻，再舖在臭豆腐 ...

2020年10月5日 — 步驟 · 蒜末、香菇末、絞肉拌炒至絞肉稍微變白 · 加入辣豆瓣混勻，再加入剩下的調味料拌炒一下關火.

料理步驟臭豆腐清洗乾淨紙巾稍擦拭一下水份,抹上鹽巴，擺在深盤裏.臭豆腐上下兩面用刀在中心劃十字（以便吸汁入味）香菇洗淨泡水30分鐘。起油鍋，將肉末炒至變色，加入蒜末，香菇絲爆香。 ... 將2步驟肉末淋在臭豆腐上，灑上毛豆，置於電鍋中，外鍋1杯水，蒸至開關跳起，撒上蔥末，辣椒末，香油，淋上鰹魚醬油，燜2分鐘，即可起鍋享用。2021年1月1日

Step1. 先將絞肉醃料加入絞肉中抓勻備用。 · Step2. 微波碗內加入1大匙油，蒜末、紅蔥頭、辣椒丁拌勻微波600w1分30秒爆香。 · Step3. 後放入絞肉，微波600w3分鐘。 · Step4.

2013年5月8日 — 將[醃料]加入絞肉中抓勻備用。 將醃料加入絞肉中抓勻備用。 少量油熱鍋後，先將蒜末爆香再下絞肉大火快炒到表面微焦。 加入[調味料]及1/2杯量米杯的水，.

2024年3月14日 — 絞肉的份量和豆腐同重，因為佐以豆腐蒸肉餅，所以肉 瘦一點也無妨。 取料理缽，放進壓碎的臭豆腐、絞肉，打入一個雞蛋（ 100克的肉加100克的臭豆腐，配一 ...

香辣過癮的「肉末臭豆腐」，外酥內嫩好好味～ · 2. 另起一油鍋，將絞肉放入鍋中炒乾後，加辣椒炒香，再添加醬油、米酒、豆豉及水微煮後，加鹽、糖、白胡椒調味，再放入臭 ...