清蒸臭豆腐湯

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2008年4月1日 — 1.將臭豆腐放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。 · 2.香菇用溫水泡軟，切絲備用；蒜頭、薑切片備用。 · 3.熱油鍋，將作法蒜片、薑片爆香後，加入香菇絲略炒，注入 ...

2022年10月25日 — 起油鍋放入香菇丁、新鮮香菇丁、蒜末、開陽炒出香氣，加入辣豆瓣醬拌炒出醬香味、放入香菇素蠔油、糖翻拌均勻後再入適量的水拌炒均勻煮滾，備用。